Saganaki Rezepte

[Tara]

Hallöchen!

Ich hab auf Korfu so gerne den Saganaki-Käse gegessen.

Versuche mich grade selber an zwei Rezepten (einen in der Pfanne und einem im Backofen). Werde dann berichten.

Ich wollte mal fragen, ob ihr Lieblingsrezepte habt? Gibt es da Tricks, das er eine besonders leckere Kruste bekommt?

LG

Tara

[Tara]

Moin!
Also die Rezepte sind beide nichts geworden. Die Panade war nix und der Käse ist viel zu weich geworden.

Als nächstes werde ich wohl mal in Ei und Mehl gewendete und in der Pfanne gebratene Stückchen probieren....